中文名称：淬火
　　英文名称：hardenning，quenching
　　定义：将钢件加热到奥氏体化温度并保持定时间，然后以大于临界冷却速度冷却，以获得非扩散型转变组织，如马氏体、贝氏体和奥氏体等的热处理工艺。
　　“蘸火”是淬火工艺的俗称。
　　两者之间的关系：
　　（1）“蘸火”的正词是淬火，淬火的古词为蔯火，本义是灭火，引申义是淬火。
　　（2）“蘸火”是冷僻词，属于现代词，是文字改革后出现的产物，“蘸”字本义与淬火无关。
　　（3）“蘸火”本词为“湛火”，“湛”字读音同“蘸”，而其字形又与水、火有关，符合“水与火合为蔯”之意，字义与“淬火”相通。“湛火”为本词，“蘸火”则为假借词。